Il Peperone igp (indicazione geografica protetta) di Senise protagonista a Matera 2019. Infatti nel corso della cerimonia di inaugurazione di Matera Capitale Europea della Cultura in onda su Rai Uno in Eurovisione, nella splendida cornice di 

Piazza San Pietro Caveoso, il conduttore Gigi Proietti chiama sul palco l'attore lucano Rocco Papaleo e parlando della gastronomia della Basilicata, Papaleo incorona il Peperone crusco di Senise come il re della tavola lucana, famoso in tutto il mondo per le sue peculiarità, per la croccantezza e il sapore particolare: "U' zafaran i Senis è una cosa fantastica - dice l'attore lauriota - che ci contraddistingue più delle altre cose, conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo. Si mette ad essiccare nelle famose serte per poi essere fritto ed assaporato. Ci vuole pazienza e precisione". Poi il simpatico siparietto con Gigi Proietti nella pronuncia de “U' zafaran crusc", con Proietti che dopo un paio di prove riesce finalmente a pronunciarlo.

Claudio Sole

 

 


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