​Valorizzazione del territorio e tradizioni locali: Giovanna Di Sanzo alla Sagra della Farina Carosella a Carbone

Un momento di condivisione, identità e promozione delle eccellenze agroalimentari del territorio. Nella giornata di ieri, il Consigliere Provinciale e Assessore Comunale di Carbone, Giovanna Di Sanzo, ha preso parte alla celebre Sagra della Farina Carosella, evento centrale nel panorama delle tradizioni enogastronomiche locali.
​La Farina Carosella, grano antico di straordinario valore storico e nutrizionale custodito nel cuore del Parco Nazionale del Pollino, rappresenta un simbolo di identità e riscatto per la comunità locale e per l’intera provincia.
​«La presenza e la partecipazione a manifestazioni come la Sagra della Farina Carosella – ha dichiarato l’Assessore e Consigliere Provinciale Giovanna Di Sanzo – non rappresentano soltanto un momento di festa, ma un impegno concreto verso la nostra terra. Nella nostra area interna, gli agricoltori e i trasformatori rappresentano veri e propri presidi di resilienza, figure fondamentali che custodiscono il territorio e permettono all’economia locale di crescere e rinnovarsi».
​A dimostrazione di questo importante percorso di crescita, i numeri della produzione 2026 ne testimoniano la solidità: 2.000 quintali di produzione e ben 150 ettari coltivati a Carosella, riferiti specificamente alle aziende che in questi anni hanno detenuto e custodito il seme certificato e in purezza.
​In questo contesto, Di Sanzo ha voluto rivolgere un ringraziamento speciale a chi ha lavorato con determinazione per trasformare l’idea in realtà: «Un plauso sincero va all’ALSIA e all’Associazione Promotrice D.O.P. “Farina di Carosella Lucana”. Un lavoro corale straordinario che oggi vede ben 37 aziende unite nel Comitato per la richiesta della DOP Farina di Carosella Lucana, a dimostrazione di una visione condivisa di sviluppo e qualità».
​Di Sanzo ha infine espresso un profondo ringraziamento agli organizzatori, ai volontari, alle associazioni e a tutti i produttori che con dedizione si adoperano ogni anno per la riuscita dell’evento: «Il successo di questa manifestazione dimostra quanto la sinergia tra istituzioni, enti di ricerca, chi lavora la terra e la comunità sia la chiave vincente per dare futuro ai nostri borghi e contrastare lo spopolamento delle aree interne».
​L’amministrazione comunale e provinciale confermano il proprio convinto sostegno a tutte le iniziative volte a custodire la memoria storica e ad accompagnare la filiera agricola locale nel percorso di valorizzazione e tutela della DOP.