olio evo

 

Domani a Matera e Potenza. Giornata dedicata all’ingrediente principe della Dieta Mediterranea

Arriva la festa dell'olio extravergine d'oliva di alta qualità nei mercati di Campagna Amica di Coldiretti a Matera e Potenza. L'appuntamento è per domani mattina a partire dalle ore 10. L'evento ha lo scopo di educare le famiglie ad un consumo più consapevole dell'ingrediente principe della dieta mediterranea.

Per l'occasione, grazie alla collaborazione con la O.P. Assoprol Basilicata, verranno spiegate verità e statati “falsi miti” intorno a questo prodotto consumatissimo sulle tavole degli italiani. Nel mercato di Matera ad attendere i consumatori per rispondere a domande e chiarire dubbi, ci sarà anche Giovanni Lacertosa funzionario della Direzione Ricerca e Sviluppo presso il Centro di Ricerche e Sviluppo Metapontum Agrobios dell'Alsia. “Si tratta di iniziative, quelle di Potenza e Matera – evidenzia Coldiretti Basilicata – finalizzate a promuovere una conoscenza più approfondita dell'olio evo lucano, abbinando alla condivisione di curiosità e utili informazioni a beneficio dei consumatori una divulgazione tecnica e scientifica sull'analisi sensoriale del prodotto”.