CHIAROMONTE – “Art-dinner”, la Basilicata è servita. Una succulenta caponata di melanzane, a braccetto con un invitante antipasto di zucchine, gamberetti e melone, ha alzato il sipario su un autentico spettacolo interattivo ampiamente diffuso in Europa. E così, la straordinaria fusion, che vede protagonisti cibo, arte e musica, è stata messa in scena anche a Chiaromonte con la regìa di Infact, un’associazione culturale atta a diffondere la cucina e la cultura italiana nel mondo.
“L’idea mi è balenata dall’esperienza vissuta in Australia, Francia, Germania e Regno Unito – spiega il presidente Antonio Percoco, esperto di marketing e comunicazione aziendale- guardandomi intorno ho visto che dell’Italia si conoscevano la bolognese, la pizza, l’espresso ed il mandolino. Allora ho pensato di promuovere anche i capisaldi della gastronomia lucana, sinonimi di semplicità e genuinità. Avendo poi fatto, per motivi di studio, diverse ricerche sul turismo esperienziale, ho notato la soddisfazione di molte persone nel vivere una relazione tutta emotiva e sensoriale con gli spazi, le situazioni ed i soggetti coinvolti.
La scelta si è rivelata vincente- ha precisato Percoco- e di conseguenza, con i miei compagni di viaggio, Matteo Iannelli e Luca Talarico, organizziamo regolarmente eventi del genere in Inghilterra e in Germania, mentre il prossimo 25 ottobre approderemo addirittura in Cina con il format “Italian Day” in partenariato con l’Istituto Italiano di Cultura a Pechino, che consisterà in un’intera giornata dedicata a prodotti, arte e cultura rigorosamente made in Italy. L’ obiettivo della serata chiaromontese – ha continuato il presidente- è finalizzato alla creazione di network tra gli enti e le istituzioni locali, per portare nella nostra regione una delle tendenze più ricercate e consolidate del momento in altre importanti location europee, mettendo a frutto le potenzialità della Basilicata, ovvero la buona cucina, la bellezza del territorio ed i numerosi artisti, che non sono da meno rispetto agli altri”.
Azzeccatissima la location scelta per la cena interattiva, infatti, in una caratteristica grotta, messa a disposizione da Rodolfo Ricciardi, arroccata in uno scorcio suggestivo del centro storico di Chiaromonte, i commensali, capitanati dal sindaco Antonio Vozzi e dal presidente del Parco dell’Appennino Lucano Domenico Totaro, hanno deliziato il proprio palato con delle appetitose pietanze preparate dall’hotel Ricciardi, dalla pasticceria Donadio e dallo chef Pino Bianco di Scanzano Ionico, titolare del ristorante “La Muntagnola” tra i più celebri di Berlino: “Quando sono arrivato i Germania 22 anni fa- ha spiegato a BasilicataNotizie- la cucina italiana si adeguava molto ai gusti dei tedeschi. Io invece, sono riuscito ad invertire questa tendenza proponendo piatti che cucinava mia madre e da allora anche i tedeschi mangiano le nostre specialità come l’agnello oppure i ravioli alla cannella”.
A condire la performance esperienziale, i tratti del pittore e scultore Franchino Ricciardi che nella sua opera realizzata in tempo reale e musicale, ha utilizzato colori non convenzionali derivanti da vari ingredienti come il cioccolato, la paprika ed il concentrato di pomodoro.
Egidia Bevilacqua
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