Otto menu sui 12 che partecipano al Week End della Gastronomia del circuito “Io Mangio Lucano”, inseriscono tra i piatti il famoso peperone IGP di Senise, ma la manifestazione non tocca il paese da cui l’ormai famoso ortaggio lucano prende il nome.
Ecco i 15 ristoranti/agriturismi che si fregeranno del marchio “Io Mangio Lucano”: Taverna Rovita (di Maratea), Al Becco della Civetta (Castelmezzano), Hotel Delle Colline (Muro Lucano), A’Rimissa (Rotonda), Rifugio fasanelli (Rotonda), Palazzo Gala (Acerenza), Michele Laluce (Ginestra), Azienda Agrituristica Madonna del Saulo (Corleto Perticara), Pietra del Sale (Avigliano), Grotta dell’Eremita (Castelmezzano), Valle Ofanto (Rapone), Il Rifugio del Conte (Marsicovetere), Fattoriabio (Satriano di Lucania), Vecchio Mulino (Guardia Perticara), Agriturismo Masserie Marino (Trivigno).
Come è possibile notare non ce n’è alcuno di Senise. Eppure il peperone IGP è ormai il prodotto principe fra quelli lucani, del quale i menu di ristoranti e agriturismi si fregiano per deliziare i propri clienti.
Eppure lo scopo della manifestazione è quello di valorizzare le produzioni tipiche, premiare la ristorazione che utilizza prodotti locali, indirizzare i consumatori su una scelta di qualità. Obiettivi su cui la manifestazione “Io Mangio Lucano”, ideata dalla Camera di Commercio di Potenza in partnership con Legambiente Basilicata Onlus, l’Associazione Cuochi Potentini, Confcommercio ed As.Com., punta molto per creare un marchio che valorizzi la gastronomia tipica della nostra regione.
Gli imprenditori che hanno deciso di sottoporsi in maniera volontaria e gratuita al giudizio di un organismo terzo, chiamato a valutare la rispondenza dei requisiti richiesti, sono stati premiati mercoledì 13 novembre scorso, con una pergamena e una vetrofania che qualificherà il locale come luogo in cui si mangia in maniera tipica e genuina, secondo i principi della dieta mediterranea, con piatti e menu ad hoc. Ora il il Weekend della gastronomia, iniziativa che si tiene dal 29 novembre al 1 dicembre, serve proprio a verificare la qualità di “IO MANGIO LUCANO”.
Il weekend della gastronomia si terrà in 12 di questi ristoranti e agriturismi selezionati in cui sarà possibile gustare le tipicità lucane ad un costo fisso di 18 euro.
Naturalmente la constatazione non ha lo scopo di giudicare gli operatori della ristorazione di Senise, tutti preparati, e impegnati a promuovere il proprio prodotto di punta nei menu e nelle manifestazioni. Ma non può non saltare agli occhi il fatto che manifestazioni importanti e di largo respiro, come quella che si tiene in questi giorni, non toccano Senise.
Per vedere l’elenco completo dei ristoranti ed i menù proposti visita il sito www.iomangiolucano.it
Ascolta lo spot: https://www.youtube.com/watch?v=4vV5AXTCvjo
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