SENISE – Alla Bottega Lucana S.O. Area Pollino, di Senise, c’è un gran da fare per preparare i regali di Natale. Numerose ceste presto partiranno per raggiungere diverse città d’Italia, dal nord al sud, commissionate da imprenditori del luogo che hanno scelto di non mandare nelle sedi dei propri colleghi i soliti cadeaux natalizi, fatti di panettoni , torroni e spumanti che nulla hanno a che fare con la propria terra, ma di far dono delle prelibatezze della propria area unendo, così, cortesia e promozione. Un modo diverso, ma efficace, per far conoscere in giro i prodotti di una regione che sull’enogastronomia sta puntando molto dei suoi sforzi. Dai formaggi ai salumi, dalle marmellate ai fagioli di Sarconi, dalla pasta fresca ai famosi peperoni di Senise, agli ortaggi, ai vini di qualità, che sempre più quote di mercato vanno conquistando, fino alle salsine e alle varie confetture di melanzane del pollino, nella cesta della Bottega Lucana c’è il meglio dei sapori lucani, pronti a sbarcare sulle tavole di fornitori, imprenditori e commercianti di varie parti del nostro paese, che per il Natale 2013 sulla loro tavola avranno anche un pezzo di Sud. “Siamo molto soddisfatti –dicono i proprietari della Bottega Lucana- del fatto che alcuni nostri imprenditori abbiano fatto questa scelta perché, al di là del guadagno immediato, c’è un ritorno di immagine molto forte. Significa che anche in loro cresce la fiducia nei confronti dei nostri produttori e delle eccellenze che caratterizzano la nostra terra”. Prodotti tipici come ambasciatori della bontà lucana, dunque, che nella Bottega di Senise trova una vetrina capace di arrivare lontano. È il risultato dei primi, e speriamo non isolati, segnali di una sinergia che, se diventasse più solida e più sistematica, gioverebbe a tutti. Basterebbe solo un po’ più di fiducia reciproca e di collaborazione fra imprenditori che, seppur in settori diversi, operano nello stesso territorio.
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