Felicetta Colucci, la miglior cuoca regionale d’Italia, al gran premio di Venezia
“Un giusto riconoscimento anche per i nostri splendidi Laghi di Monticchio”
“Un giusto riconoscimento anche per i nostri splendidi Laghi di Monticchio”
A Firenze (Congresso Cuochi Italiani) come è già avvenuto all'Expo2015 e come avverrà ad Arezzo (Agrietour) la prossima settimana, la cucina contadina lucana vince e convince. Gli ingredienti del successo?…
Via libera a broccoli, uova, ma anche avena, lenticchie e cioccolato: non devono mancare sulla tavola di chi, in questi giorni, torna in città dopo la fine delle vacanze. Alimenti…
Dopo che lo sformatino di pecorino di Filiano e filetto di maialino nero lucano di Vito Amato e Loredana Diaso, chef dell’Unione regionale cuochi hanno conquistato i palati più difficili…
E' una storia di immagini, ricordi, emozioni, colori, profumi e sensazioni, quella che ha raccontato al numeroso pubblico del Cecilia di Tito (Pz) l'amministratore delegato di Sapere Lucano, Giovanni Pirrone,…
Conclusa con successo l'esperienza Sanremese degli chef lucani del Lucania Food Experience team. La Basilicata, rappresentata a Casa Sanremo dagli chef resident Enza Crucinio, Giuseppe Masiello, Cosimo Andreulli e Pierpaolo…
MATERA – Dopo accurate selezioni da parte di una giuria tecnica, si svolgerà martedì 27 gennaio a Matera, presso la sala ricevimenti Garden, a partire dalle ore 11.00, la finale…
Chi ha detto che la pausa pranzo lavorativa d’estate debba consumarsi al bar tra panini o rustici o gelati? Soprattutto durante l’estate, possiamo optare per un menù fresco, gustoso ma…
Il piatto “strascinati di mischiglio mantecati con soffritto, peperoni cruschi di Senise e cacio” dell’Azienda Agrituristica Vignola di Marsiconuovo, preparato da Patrizia Fiore, ha vinto il campionato della cucina contadina…
L’Azienda Pollino dell’Alsia in collaborazione con l’Istituto alberghiero di Castrovillari, i due Consorzi di Tutela della Melanzana Rossa e dei Fagioli Bianchi di Rotonda, il Parco Nazionale del Pollino, il…