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CALVERA – La pepita del Serapotamo, fa scalo a Calvera. Proseguono le manifestazioni itineranti che stanno animando i fine settimana del mese in corso, il cui protagonista è il tartufo bianco. Ad organizzarle, non solo con l’intento di valorizzare, promuovere e tutelare il prezioso tubero, ma anche fare promozione del territorio, l’Alsia Pollino di Rotonda, in tandem con la Provincia di Potenza e la Regione Basilicata. All’iniziativa hanno collaborato anche l’Ente Parco, l’associazione di Protezione Civile “Viola” di Chiaromonte, l’Agenzia di sviluppo “La cittadella del sapere” di Lagonegro e l’Istituto d’Istruzione Superiore “Gasparrini” di Melfi.
E così, domani mattina, a partire dalle ore 10, la cittadina guidata da Giuseppe Libertella, accoglierà gli chef che parteciperanno al Concorso Gastronomico Interregionale che terrà banco in Piazza Risorgimento.
Il pomeriggio invece, sarà caratterizzato prima dalle prove di raccolta del tubero con i cani da tartufo che saranno svolte presso il campo sportivo e poi dall’apertura del mercatino dei prodotti tipici. A seguire la mostra presepiale a cura di Lumi Art e la dimostrazione dell’arte del Bonsai e dell’Ippoviebasilicata presentata da L.M. Basilicata Holidays. Quest’ultime avranno luogo nella sala multimediale.
La serata, come al solito, volgerà al termine con la degustazioni in tutte le salse, del tartufo bianco.
Il prossimo appuntamento, è fissato per dopodomani a Teana, dove tra le altre sono previste, l’itinerario alla scoperta degli antichi forni di panificazione e la visita al museo comunale della civiltà contadina.
Egidia Bevilacqua
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