Il Falò di San Giuseppe, Moliterno rinnova la propria tradizione con musiche e gastronomia di eccellenza

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Usi e tradizioni Lucane da raccontare e raccontarsi. In giro per i 131 borghi ve ne sono tante, molte con una buona dose di forte identità. Il falò di San Giuseppe, alla riscoperta delle tradizioni, organizzata dalla Pro Loco di Moliterno (Moleterna) per il prossimo 23 marzo appare andare in questa direzione. Come ogni anno a Moliterno, in Val D’Agri, uno dei Comuni del Parco Nazionale dell’Appennino Lucano Val d’Agri Lagonegrese, insieme con la locale Pro Loco, si rinnova la tradizione dell’accensione del Falò di San Giuseppe, fra musica e stand gastronomici. In piazza De Biase previsto tante degustazioni, stand Gastronomici accompagnata da tanta buona musica con artisti locali e regionali, ma non solo. Assaggi dei vari prodotti locali: ferricelli, i trisciddi, il minestrone e la pastorale, con la valorizzazione dei prodotti locali, quali i funghi, la cacciagione, i formaggi e le lumache. Un assaggio di capretto alla lucana, condito con vino, aglio, origano, peperoncino e prezzemolo; le lumache in umido, il cui sapore è valorizzato da pomodori freschi, aglio, olio di oliva, sale e pepe. I dolci locali non mancheranno sanguinaccio, struffoli, le zeppole di San Giuseppe, la cicirata. Il falò come tradizione verrà acceso alle 19,00 o come viene definito i “fucaruni”, letteralmente grandi fuochi… al plurale. Nel rituale non viene realizzato un solo falò, ma ogni rione realizza il suo, creando così una costellazione di fuochi per tutto il paese. In passato, racconta la storia di questo borgo, il tutto non si esauriva in una singola serata, ma in due; occupava sia la sera del giorno di festa che quella della vigilia, che rappresentava proprio l’evento più significativo. Se è vero, ed è vero, che i Borghi ci salveranno coltivare le tradizioni è un gesto fondamentale per raccontare il vissuto.