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Sette serate per scoprire le pepite d’oro del Serrapotamo, distribuite nei quattro fine settimana di novembre. Un itinerario enogastronomico che coinvolge sei piccoli borghi del Pollino, che punteggiano la suggestiva valle del Serrapotamo, il torrente affluente del Sinni, che fa da guida ideale a un evento che ruota intorno al tartufo bianco, “re dei boschi e dei borghi”. Chiaromonte, Fardella, Teana, Carbone, Calvera e Castronuovo S. Andrea, sono i comuni che, insieme all’Alsia e ad altre istituzioni, hanno dato vita ad un ricco cartello di iniziative che svaria da iniziative istituzionali, come la sottoscrizione di un protocollo per la valorizzazione del patrimonio tartuficolo, alle degustazioni in cantine e luoghi suggestivi, dimostrazione di ricerca del prezioso tubero con i famosi cani da tartufo, e tanto altro.
Ecco il programma delle giornate
Sagra della Pepita del Bosco
dal 1 al 24 novembre 2012
1 novembre 2012
CHIAROMONTE
Ore 17.00: Mercatino del Tartufo Bianco del Serrapotamo e dei prodotti tipici del Pollino – Località Torre della spiga – Piazza Mercato
0re 18.00: Presentazione del sito web del Tartufo Bianco del Serrapotamo – presso Parco delle cantine di Chiaromonte
Ore 20.30: Degustazione del Tartufo Bianco del Serrapotamo nelle cantine di Chiaromonte.
3 novembre 2012
CARBONE
Ore 17.00: Mercatino del Tartufo Bianco del Serrapotamo e dei prodotti tipici del Pollino – Via Vittorio Veneto
Ore 18.00: Gemellaggio tra la Provincia di Potenza, Isernia e Teramo – Sottoscrizione di un protocollo d’intesa per la valorizzazione e la tutela del patrimonio tartuficolo – Sala Consiliare
Ore 19.00: Presentazione del Progetto di Certificazione di Filiera del Tartufo Bianco del Serrapotamo – Sala Consiliare
Ore 20.30: Degustazione a base di Tartufo Bianco del Serrapotamo – Via Vittorio Veneto.
10 novembre 2012
FARDELLA
Piazza Emanuele Gianturco
Ore 17.00: Mercatino del Tartufo Bianco del Serrapotamo e dei prodotti tipici del Pollino
Ore 18.30: Giochi antichi (il gioco “U’POP” di Fardella)
Ore 19.00: Assaggio di dolci artigianali a base di tartufo a cura delle casalinghe locali
Ore 20.30: Degustazione a base di Tartufo Bianco del Serrapotamo.
16 novembre 2012
CALVERA
Piazza Risorgimento
Ore 10.00: Concorso gastronomico interregionale sul Tartufo Bianco del Serrapotamo
Ore 15.00: Prove di raccolta del tubero con i cani da tartufo – Località Campo Sportivo
Ore 17.00: Apertura Mercatino del Tartufo Bianco del Serrapotamo e dei prodotti tipici del Pollino – Mostra presepiale a cura di LUMI ART Dimostrazione dell’arte del Bonsai e dell’Ippoviebasilicata a cura L.M. Basilicata Holidays – Sala Multimediale
Ore 20.30: Degustazione a base di tartufo bianco del Serrapotamo. Sono previste escursioni a cavallo a cura dell’associazione L.M. Basilicata Holidays su prenotazione.
17 novembre 2012
TEANA
Ore 17.00: Mercatino del Tartufo Bianco del Serrapotamo e dei prodotti tipici del Pollino Piazza: Municipio, Chianuro, Edificio
Ore 18.00: Itinerario alla scoperta degli antichi forni di panificazione e visita del museo comunale della civiltà contadina
Ore 20.30: Degustazione a base di Tartufo Bianco del Serrapotamo.
23 novembre 2012
CASTRONUOVO S. ANDREA
Ore 10.00: Premiazione concorso di idee per la progettazione del marchio/logotipo del Tartufo Bianco del Serrapotamo – Sala consiliare
24 novembre 2012
Ore 10.00: Visita Museo Internazionale di grafica Laboratorio didattico – ALIMENTARTE – Il cibo nella cultura lucana – Piazza Marconi
Ore 17.00: Mercatino del Tartufo Bianco del Serrapotamo e dei prodotti tipici del Pollino – Piazza Marconi
Ore 18.00: Convegno sulla Valorizzazione e Tutela del Tartufo Bianco del Serrapotamo – Sala Consiliare
Ore 20.30: Degustazione a base di tartufo bianco del Serrapotamo.
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