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La Coldiretti di Basilicata è alla testa di un progetto “per promuovere il progetto della pasta lucana al cento per cento” e sabato, 13 marzo, a Matera, “affronterà il tema del grano duro lucano quale elemento di distintività del comparto”. Secondo la Coldiretti, infatti, l'atteggiamento dei consumatori – “sempre di più attenti alla sicurezza alimentare e alla ricerca del cibo del territorio” – e la “costante crisi del comparto e le continue importazioni di grano estero”, hanno evidenziato “la necessità di creare una filiera tutta lucana”. La produzione di grano duro lucano “a prezzi base” è pari a 88 milioni di euro “su un totale di cento milioni di euro riferito al comparto cerealicolo regionale”.
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