Il peperone di Senise IGP, uno dei tesori gastronomici della Basilicata, ha brillato come protagonista nel programma televisivo “Il panino perfetto” su Food Network. Condotta da Vittorio Gucci, la serie documenta un viaggio culinario attraverso l’Italia, raccontando le tradizioni locali e creando panini unici con ingredienti tipici di ogni regione.
Dopo aver visitato la suggestiva città di Matera e ammirato i celebri sassi, Vittorio è andato a Senise per i famosi peperoni IGP. Questo prezioso ortaggio, dal sapore dolce e intenso, viene coltivato esclusivamente nella zona di Senise, in provincia di Potenza, e gode di un’indicazione geografica protetta che ne certifica l’autenticità e la qualità. Vittorio Gucci ha scelto i peperoni di Tenuta Padì come ingredienti del panino basilicata.
Il peperone di Senise IGP è apprezzato in tutto il paese per le sue caratteristiche organolettiche uniche e il suo ruolo centrale nella cucina lucana. In questa puntata, Vittorio Gucci ha messo in risalto l’eccezionalità di questo ingrediente, utilizzandolo per il panino della Basilicata, abbinandolo al capocollo e al canestrato, due altri prodotti tipici della regione.
Il risultato è stato un panino sorprendente e gustoso, in cui la croccantezza e il sapore del peperone di Senise IGP sono sposati alla perfezione con il capocollo ed il canestrato. Vittorio ha dimostrato una grande maestria nel combinare gli ingredienti, creando un equilibrio di sapori che ha entusiasmato i palati dei giudici.
La partecipazione del peperone di Senise IGP a “Il panino perfetto” ha rappresentato un’opportunità unica per far conoscere questo prodotto tipico della Basilicata a un vasto pubblico nazionale ed internazionale. L’evento ha suscitato grande interesse e curiosità nei confronti di questa prelibatezza, spingendo molti spettatori a volerlo scoprire e degustare di persona.
L’iniziativa ha anche contribuito a promuovere la valorizzazione dei prodotti locali e delle tradizioni culinarie italiane, dimostrando come un ingrediente di eccellenza possa essere il protagonista di piatti unici e originali. Grazie a programmi come “Il panino perfetto”, la cucina italiana continua ad essere apprezzata e riconosciuta a livello internazionale per la sua autenticità e varietà.
Il peperone di Senise IGP ha dimostrato di essere un ambasciatore perfetto!
