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Oltre 160 richieste di partecipazione in pochi giorni, a fronte dei 20 posti inizialmente disponibili. È andata ben oltre ogni più rosea aspettativa la risposta alla manifestazione di interesse promossa dall’ALSIA per il corso rivolto agli aspiranti assaggiatori di oli di oliva vergini. Un interesse così ampio da rendere necessario un adeguamento dell’organizzazione dell’iniziativa. Per dare una risposta concreta al maggior numero possibile di richieste e consentire una formazione adeguata, l’ALSIA sta infatti riorganizzando il programma delle docenze, con l’obiettivo di proporre diverse edizioni del corso.
Di conseguenza, la prima edizione, inizialmente prevista con avvio il 23 settembre, è stata posticipata. La nuova programmazione sarà definita tenendo conto del numero eccezionalmente elevato di richieste pervenute e della necessità di garantire a tutti i partecipanti un percorso formativo di qualità, che impegnerà i docenti per più cicli. Tutti coloro che hanno manifestato il proprio interesse saranno informati direttamente via email della propria posizione in graduatoria e delle modalità con cui potranno accedere alle ulteriori edizioni del corso, attualmente in fase di programmazione.
«La risposta ricevuta – sottolinea Michele Blasi, direttore dell’ALSIA – rappresenta un risultato particolarmente significativo e conferma l’interesse crescente verso la qualificazione professionale nel settore dell’olio di oliva e, più in generale, verso le competenze necessarie a sostenere la qualità e la valorizzazione della produzione olivicola lucana. Proprio per questo abbiamo scelto di trasformare l’elevato numero di richieste in un’opportunità, riorganizzando l’iniziativa per poter accogliere, attraverso più edizioni, un numero significativamente maggiore di partecipanti». L’iniziativa si inserisce nelle attività dell’ALSIA dedicate alla formazione e alla valorizzazione delle produzioni agroalimentari di qualità e punta a rafforzare anche in Basilicata la disponibilità di competenze nel campo dell’analisi sensoriale degli oli di oliva vergini.
