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Tutto pronto a Carbone per l’inizio della XIX Mostra Mercato del Tartufo Bianco Pregiato del Serrapotamo, che apre i battenti venerdì 30 ottobre prossimo e proseguirà nei due giorni successivi con escursioni, show cooking, degustazioni, natura, arte, musica e approfondimento. Proprio quest’ultimo aspetto avrà nell’edizione di quest’anno un valore particolare dal momento che nel corso della tavola rotonda prevista per venerdì 30 ottobre prossimo alle ore 18.00, sarà presentato il lavoro di ricerca del dottor Pasquale Cirigliano, Primo Ricercatore del CREA di Arezzo e carbonese di origine.
La ricerca del dottor Cirigliano, agronomo e ricercatore, è riportata nel suo libro “Gli ambienti tartufigeni del tartufo bianco pregiato nel bacino del torrente Serrapotamo: indicazioni di buone pratiche di gestione e tutela”. Il testo, che racchiude i risultati di uno studio scientifico finalizzato alle modalità per tutelare il futuro di questa importante risorsa del territorio, sarà al centro della tavola rotonda sul tema “Lo stato dell’arte del Tartufo Bianco Pregiato del Serrapotamo: problematiche e possibili soluzioni”, che ha una scaletta ricca e articolata. I saluti istituzionali sono affidati al sindaco di Carbone Mariano Mastropietro e al Presidente dell’Associazione Tartufai del Serrapotamo E.T.S. Matteo Belcore. La relazione centrale sarà curata, appunto, dal dottor Pasquale Cirigliano che presenterà i risultati del suo studio presso il CREA di Arezzo e aprirà il dibattito fra gli esponenti di enti e organismi interessati alla problematica. A discuterne saranno Arturo Valicenti, direttore dell’Ente Parco Nazionale del Pollino, Michele Blasi, direttore dell’ALSIA Basilicata, e Rosanna Armando, direttore del GAL “La Cittadella del Sapere”. Le conclusioni sono affidate al Direttore Generale del Dipartimento Politiche Agricole, Alimentari e Forestali della Regione Basilicata, Vittorio Restaino.
Il parterre coinvolge, dunque, diversi attori della politica agraria della Regione e del territorio, chiamati a rispondere alle sollecitazioni dell’esperto che da anni studia l’ambiente di coltivazione del pregiato prodotto del Serrapotamo in seno al CREA, Ente di Ricerca pubblico nazionale. I risultati raggiunti con questa pubblicazione scientifica, propongono di fare chiarezza sulla prima necessità riguardante una risorsa così importante e di assoluta eccellenza per il territorio di riferimento e per la Regione Basilicata. Si tratta della necessità primaria di mettere in luce, con metodo scientifico, i maggiori rischi che minacciano la risorsa stessa, e discutere su cosa possano fare insieme le associazioni dei tartufai del territorio, le istituzioni pubbliche e la ricerca scientifica, per la tutela e conservazione di una risorsa così importante la cui valorizzazione produce effetti diretti e indiretti sull’economia del circondario. Questo risultato scientifico ed editoriale ci porta a capire, quindi, la necessità, per il futuro di questa preziosa risorsa, di mettere al primo posto gli aspetti di tutela e conservazione degli ambienti in cui cresce il “Tartufo Bianco del Serrapotamo”, e la necessità improrogabile dellasua valorizzazione commerciale quale prodotto di elevata qualità e strettamente collegato a questo territorio.
Spazio pubblicitario disponibile--:--Contattaci“La Mostra Mercato del Tartufo Bianco Pregiato del Serrapotamo è un appuntamento che racconta la nostra identità – dichiara il sindaco di Carbone Mariano Mastropietro– che valorizza le eccellenze del territorio e rafforza il senso di comunità. Arrivare alla diciannovesima edizione è motivo di grande orgoglio e testimonia l’impegno e la passione con cui Carbone porta avanti questa iniziativa, diventata negli anni un’importante occasione di promozione ben oltre i confini regionali. Ciò che mi rende particolarmente orgoglioso è la partecipazione della comunità: volontari, associazioni, produttori, operatori economici e cittadini che collaborano per rendere possibile la manifestazione. La Mostra è un momento di festa e condivisione, ma anche un’opportunità concreta per le attività commerciali e ricettive, che possono beneficiare della presenza di visitatori e della maggiore attenzione riservata al nostro territorio.
Crediamo che la valorizzazione delle tante risorse, attraverso la collaborazione tra istituzioni, associazioni e mondo della ricerca, possa contribuire a costruire nuove prospettive, soprattutto per i giovani. Sappiamo bene quanto siano difficili le sfide che affrontano i piccoli comuni delle aree interne, a partire dallo spopolamento, ma siamo convinti che investire sulle eccellenze e sulla capacità di fare rete sia un viatico da percorrere con determinazione. Invito tutti a venire a Carbone il 30 e 31 ottobre e il 1 novembre per vivere la diciannovesima edizione della Mostra Mercato del Tartufo Bianco Pregiato del Serrapotamo. Saranno tre giornate dedicate ai sapori autentici, alle tradizioni, alla cultura e all’ospitalità della nostra terra, in un periodo dell’anno in cui i colori e i profumi dell’autunno rendono il nostro territorio ancora più suggestivo.
Vi aspettiamo a Carbone, con il desiderio di condividere la bellezza delle tradizioni e far conoscere sempre di più una terra che merita di essere scoperta e vissuta.”
